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养生菜地三鲜——补充维生素E抗衰老
2022-10-04

地三鲜这样的食谱大家都吃过的吧,是一道很普通的家常菜。但是它的营养却很丰富的哦,里面有土豆,茄子和青椒。这样搭配食用的话具有补充维生素E的作用,而且还可以抗衰老哦,下面就来介绍养生菜地三鲜的做法。

养生菜地三鲜

主料:土豆180g、茄子300g、青椒100g

辅料:油适量、盐3g、生抽10g、糖3g、葱10g、蒜10g、水淀粉15g

步骤:

1.土豆和茄子去皮,分别切成适口的滚刀块。

2.青去籽去蒂,切块。葱、蒜切末。锅中的油至六成热,先放入土豆块炸至边缘呈金黄色,捞出沥干油分。

3.再放入茄子块炸软,捞出沥干油分。锅中留底没,爆香葱、蒜末。

4.放入炸过的土豆、茄子,翻炒均匀。

5.再放入青椒,调入生抽、糖、盐炒匀。水淀粉勾芡,炒均即可出锅。

地三鲜大家熟悉吧,一道最普通的家常菜,春季养生饮食清淡为主,保护心血管疾病病发,今天在家做老人做了地三鲜,油少健康,清爽美味的菜肴,吃的健康。茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。如果经常吃茄子的话不仅可以有预防高血压和冠心病等作用,而且对于动脉粥样硬化等疾病也有很好的保健的功效。这道菜很可口,而且土豆也有减肥抗衰的作用,所以这样搭配食用的话是很不错的营养保健的食谱类型哦。

关于养生菜地三鲜的具体的做法和它的营养价值,大家也都有所了解了吧,经常食用这样的食物不仅可以起到抗衰老降血压的作用,而且还可以补充维生素E,起到美容养颜等效果,适合各类的人群食用哦。